Ricette fai-da-te

[SilverKitsune]

Da premettere che non mi diletto molto spesso in cucina, perché non mi diletta la cucina in generale, coooomunque
Oggi mi andava di provare una ricetta nuova e ho fatto questo:



E' uno Sbiancamisù, nome ironico per dire "tiramisù bianco". L'ho fatto con queste dosi:
- 100 g savoiardi
- 250 g mascarpone
- 60 g zucchero
- 2 uova
- ca 180 ml latte di mandorle
- ca 50 g farina di cocco

Praticamente meno savoiardi del solito, col latte di mandorle al posto del caffè e la farina di cocco spolverata sopra al posto della polvere di cacao
E' venuto molto buono, l'unica cosa è che la prossima volta devo ricordarmi di metterci più latte di mandorle (i biscotti erano un po' asciutti) e far solidificare di più la crema pasticcera, che a questo giro è venuta troppo liquida per ragioni a me sconosciute.

Se qualcuno vuole provarlo e darmi dritte su come perfezionare la ricetta, o condividere qualche altro dolce "fai da te", fatevi avanti!

[SilverKitsune]

L'ho fatto Schutz, solo che anche mischiando separatamente tuorlo e albume non sono riuscita a far venire solida la crema. Un'altra volta l'ho fatta allo stesso modo ed era venuta bene, boh, magari l'ho mischiata male a questo giro. Lo rifarò di sicuro e riporterò per farvi sapere come va