AVEN Italia • La comunità degli asessuali italiani

Bianca ha scritto:Noi che siamo abituati a zabaglione, chantilly, creme varie fatte di uova, latte, panna, cioccolato, che vengono usate per farcire torte e paste, anche mignon, quando ci troviamo in paesi con temperature mai inferiori ai 20 gradi, troviamo i dolci locali stucchevoli, perché non siamo abituati al molto dolce.
Ci capita in Grecia, Marocco, Sicilia, Sardegna, Israele, Brasile, ecc...dove la pasticceria, oltre ad usare zucchero, miele, frittura, latte condensato, frutta secca e candita, spesso ricopre anche i dolci con glassa o pasta di mandorle.
È una questione di abitudine, di come viene educato il palato.
Fin da piccola, la mia torta di compleanno, era formata da pan di spagna bagnato da caffè amaro e marsala secco, farcito con panna, zabaglione e ricoperto di cioccolato.
Pensandoci ora, era molto simile ad un tiramisù, ma senza il mascarpone, che era considerato un formaggio.

Matty ha scritto:Non è un caso che uno dei pochi dolci del sud che mi piace da morire sia il babà!

Vero! Al babà non avevo pensato! Buonissimo, viva il rhum!

Ma... qui stiamo parlando di Nord e Sud... e il Centro? È discriminazione dolciaria!!

Qualcuno ci proponga i dolci del Centro, suvvia!
AnDieWelt, tu che risiedi nella Terra di Mezzo sei chiamato in causa!
E, ovviamente, tutti gli altri di quelle regioni!

Fateci gola, su!